Gratins
Gratinée d’aubergines à la parmigiana
Voici un plat que j’apprécie beaucoup, aux saveurs italiennes : les aubergines gratinées au parmesan et mozzarella. J’ai trouvé la recette dans le livre Mes plateaux cocottes de José Maréchal, mais je l’ai un peu allégée en omettant le sucre et en faisant cuire les aubergines au four plutôt qu’à la friture.
Ingrédients pour 2 à [...]
Gratin dauphinois bien de chez moi !
Quand on me demande d’où je suis, j’ai toujours un peu de mal à répondre. Ce que je sais, c’est que je viens d’une belle région avec beaucoup de superbes paysages, et de bons produits. Plus précisément, je suis Drômoise de naissance et de cœur, j’ai vécu 10 ans à Grenoble pour les études et [...]
Gratin de choux de Bruxelles au jambon
Bonsoir,
Est-ce que je suis la seule ou bien lorsque quelqu’un prononce le mot « choux de Bruxelles », on entend des protestations s’élever du genre « beurk c’est pas bon les choux de Bruxelles!! ». Je ne sais pas pourquoi ce légume fait l’objet d’un tel rejet de la société, ça me fait de la peine pour le p’tiot, [...]
