Crumble de courgette au chèvre

Par Elle's Kitchenette | 30 novembre 2009

Voici une idée rapide et très bonne pour l’entrée : le crumble de courgette et chèvre. Bon, c’est déjà la deuxième recette courgette-chèvre que je poste mais que dire de plus, j’aime beaucoup!

J’ai trouvé cette recette sur le blog Nuage de lait, sitôt testée sitôt adoptée.

Crumble courgette-chèvre

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 100 gr de chèvre frais
  • 40 gr de farine
  • 20 gr de beurre
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre

Recette :

  1. Lavez bien vos courgettes et râpez-les finement. Réservez-les.
  2. Préchauffez votre four à 180° (th.6).
  3. Émiettez votre fromage frais et mélangez-le aux courgettes. Salez, poivrez.
  4. Disposez la préparation dans des ramequins allant au four ou un plat à gratin.
  5. Préparez la pâte à crumble : coupez le beurre en petits cubes puis mélangez-le à la farine avec les doigts. Ajoutez les herbes de Provence et le sel et pétrissez grossièrement pour obtenir un mélange sableux.
  6. Répartissez la pâte sur les courgettes et enfournez pour 25 minutes. Si besoin, repassez les crumbles quelques minutes au grill avant de servir.

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6 Réponses à “Crumble de courgette au chèvre”

  1. lilycuisine Says:
    30th novembre 2009 à 11 h 07 min

    geniale cette recette je la note car tout a fait dans mon style merci bcp et merci de ton passage sur mon blog

  2. mouni Says:
    30th novembre 2009 à 11 h 14 min

    ton crumble a lair trop bon!!!

  3. annebetty Says:
    30th novembre 2009 à 20 h 48 min

    T’as raison moi aussi j’aime beaucoup la courgette et avec du chèvre c’est encore mieux! je suis tout à fait d’accord pas la peine de s’en priver!! bises

  4. Neige de Tambouille Tout Says:
    30th novembre 2009 à 21 h 00 min

    mmmh , du chevre !!!!!!!!!!

    miam, et avec les courgettes, super bon !

  5. Elle's Kitchenette Says:
    30th novembre 2009 à 21 h 07 min

    Merci à toutes, en effet on s’est bien régalé, en plus j’adore l’odeur des herbes de Provence qui se dégage à la cuisson, ça met l’eau à la bouche!
    Bises et merci de votre passage :)

  6. Nuage de Lait Says:
    21st février 2010 à 23 h 43 min

    Je ne m’en lasse pas….
    merci pour le clin d’oeil
    bises
    jojo

Commentaires