Gratinée d’aubergines à la parmigiana
Voici un plat que j’apprécie beaucoup, aux saveurs italiennes : les aubergines gratinées au parmesan et mozzarella. J’ai trouvé la recette dans le livre Mes plateaux cocottes de José Maréchal, mais je l’ai un peu allégée en omettant le sucre et en faisant cuire les aubergines au four plutôt qu’à la friture.
Ingrédients pour 2 à [...]
Lasagnes tomates-mozza au pesto
Aujourd’hui, on voyage en Italie avec un menu 100% italien. Le repas de ce soir sera « léger ». On mangera donc lasagnes tomates-mozza au pesto et tiramisu.
Trouver un plat simplissime, ultra-rapide, sain, léger et économique, c’est comme trouver l’homme beau, fort, intelligent, drôle ET fidèle, attentionné, c’est presque mission impossible… ou pas!
Et bien oui, à force [...]
