Ravioles de foie gras ~ émulsion à la truffe ~ figues rôties au miel

Aujourd’hui, je vous propose l’entrée que j’ai réalisé pour le dîner d’anniversaire de mon chéri : ravioles de foie gras, émulsion à la truffe et figues rôties au miel.
Les ravioles sont assez longues à réaliser, et nécessitent de l’huile de coude mais je pense que cela en vaut la peine. Après avoir réalisé mes ravioles [...]

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Ravioles de Romans

Hier nous faisions les magasins avec mon homme, je cherchais les livres Scook 1 & 2 d’Anne-Sophie Pic mais je n’ai trouvé que le Scookids… Cependant, je ne suis pas rentrée bredouille car je suis tombée sur le petit livre Mes ravioles maison de Sandra Mahut aux éditions Marabout. Une pure merveille ! Peu avant, [...]

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Gratin de ravioles au saumon fumé

Voici une recette toute simple que j’apprécie particulièrement : le gratin de ravioles. Mais avec le saumon fumé, ça lui donne tout de suite un air un peu plus chic. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, les ravioles sont des pâtes à base de blé et garnies de fromage blanc, de comté et de persil. [...]

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