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Panna cotta au coulis de fraise

Hier, c’était l’anniversaire de mon chéri, il fêtait ses 29 ans. Comme il ne rentrait qu’à 20h et que je n’ai pas pu passer la journée avec lui, je voulais lui préparer un petit repas romantique. J’ai préparé deux desserts : une terrine au chocolat et fraise et cette panna cotta à la fraise. Les [...]

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Yaourts à la confiture de poire et vanille

Depuis que j’ai fait l’acquisition de ma MAP, j’explore les multiples possibilités qu’elle m’offre. Aujourd’hui, c’est une confiture poire-vanille que j’ai réalisé pour agrémenter des yaourts.

Ingrédients :

3 poires (soit 350 gr)
350 gr de sucre gélifié
1 càc de jus de citron
1 càc d’extrait de vanille
1 yaourt nature
1 L de lait de soja

Recette :

Pelez et [...]

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Muffins marbrés vanille-chocolat

Lorsque j’ai demandé à mon chéri ce qu’il voulait que je lui prépare pour son petit-déjeuner (il fait des grosses journées en ce moment, je me suis dit que j’allais faire ce que je pouvais pour qu’elles commencent le mieux possible), il m’a répondu qu’il voulait des muffins au chocolat. Mais j’avais pas envie de [...]

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Trio de macarons – partie I : Vanille

J’ai réalisé ce trio de macarons à la vanille, à la pistache et chocolat noir-cerise pour Noël mais je n’ai pas été spécialement contente du résultat. Ceux qui m’ont le plus déçus sont les macarons à la vanille. Mes coques étaient plutôt ratées esthétiquement parlant : la pâte était trop épaisse, du coup j’ai des [...]

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Crème de marrons à la vanille

Souvent lorsque je reviens de chez mes parents, je suis chargée à bloc de bons produits : le week-end dernier, j’ai ramené de belles poires bien mûres, des kiwis tout aussi bons, des châtaignes, de l’ail, du persil, de l’huile d’argan ramenée du Maroc, de la cannelle moulue et en bâtons. J’avais en tête de [...]

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